近日，青海省人民政府食品安全委员会办公室围绕食品安全基本状况、监管工作成效、公众认知以及民情民意等维度组织开展年度食品安全群众满意度调查。
调查结果显示，2025年青海省食品安全群众总体满意度为89.67%，实现连续5年提升。
这一变化折射出当地食品安全治理体系持续完善、监管效能不断提升，也反映出公众对“从农田到餐桌”全过程风险防控的获得感正在增强。
从现实问题看，食品安全治理仍面临点多面广、链条较长的挑战。
青海地广人稀，农牧业生产与流通环节分布分散，餐饮服务业态多样，新型消费场景加速涌现，对监管的及时性、精准性提出更高要求。
同时，特殊食品、网络食品、预包装食品以及农村集市等领域，容易因信息不对称、主体责任落实不到位而出现风险隐患。
群众对食品安全的关注，往往集中在“看得见的安全”与“可追溯的放心”两端，任何局部问题都可能引发信任波动。
满意度连续提升，关键在于治理方式由“末端处置”向“源头严防、过程严管、风险严控”加快转变。
2025年，青海省持续完善食品安全责任体系，推动属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任同向发力，在制度层面形成“有人管、管得住、管得好”的闭环。
与此同时，监管资源更多投向关键环节治理，通过深化全链条监管，强化对生产、流通、餐饮等重点环节的风险排查和问题整治，实现从“单点监管”向“系统治理”的升级。
数据层面反映出监管力度与风险控制能力的同步增强。
2025年，青海食品和食品用农产品抽检合格率均稳定在98%以上，特殊食品抽检合格率持续稳定在99%以上，表明常态化抽检、风险监测与问题处置机制运行较为顺畅。
投诉举报渠道方面，12315平台食品投诉举报受理率达100%，一方面有利于问题线索快速汇聚和闭环处置，另一方面也体现出以群众诉求为导向的监管服务意识不断增强。
在执法震慑方面，市场监管部门查办食品违法案件940件，释放出对违法违规“零容忍”的明确信号，对规范市场秩序、倒逼经营主体守法经营具有直接作用。
这种治理成效带来的影响，不仅体现在“未发生重大食品安全风险”的结果层面，更体现在监管公信力与社会共治基础的强化。
食品安全是典型的公共治理议题，监管部门的制度供给与执法力度是底线保障，企业主体责任是核心环节，公众参与和社会监督则是重要支撑。
满意度提升意味着社会对监管工作的认可度提高，有助于进一步形成“守法经营者受益、违法失信者受限”的市场氛围，也有利于推动食品产业高质量发展，增强区域品牌的市场竞争力和消费信心。
面向下一步工作，仍需在“问题导向”和“风险导向”上持续加力。
其一，进一步压实企业主体责任，推动食品安全管理制度从“有形覆盖”转向“有效运行”，强化企业自查、过程控制与追溯管理，提升从业人员规范操作水平。
其二，聚焦重点领域和薄弱环节开展精准治理，尤其要加强对校园及周边、农村牧区市场、网络平台销售、冷链贮运以及小微餐饮等场景的风险排查，提升抽检的针对性和执法的穿透力。
其三，完善投诉举报快速响应机制和结果反馈机制，提升群众参与度与获得感，让社会监督更顺畅、更有效。
其四，推动监管手段与治理能力现代化，强化部门协同与信息共享，形成跨区域、跨环节的风险联防联控，减少监管盲区和重复执法。
从前景判断看，随着群众对食品安全的期待从“吃得安全”向“吃得健康、吃得放心”延伸，食品安全治理将更加强调全链条标准体系建设、风险分级管理以及信用约束机制的综合运用。
青海食品安全满意度连续5年提升，为进一步夯实监管基础、优化营商环境、推动食品产业提质增效提供了良好条件。
只要持续保持高压严管态势，强化源头治理与社会共治并进，食品安全稳定向好的态势有望进一步巩固。
食品安全直接关系人民群众的生命健康和基本生活质量。
青海省食品安全满意度的连续五年上升，充分彰显了在新发展理念指引下，坚持以人民为中心的监管理念所取得的实实在在的成果。
这种成绩的获得，既是对过往工作的肯定，更是对未来的激励。
在新的发展阶段，全省应继续深化食品安全监管改革创新，进一步健全风险防控体系，强化企业主体责任落实，深化社会共治参与，不断夯实人民群众"舌尖上的安全"的制度基础，推动食品安全工作向更高质量、更高水平迈进。