秋分时节有三候，即雷声收敛、虫儿封门和水洼先干。把这些特点结合起来，给大家一份秋分食养指南，既能滋润身体又能防止燥热。把秋分这个日子看作阴阳转换的关键点，给身体一些养护是非常重要的。这时候阳气开始退位，阴气逐渐占据主导地位。 这个时候该吃些什么呢？首先推荐初秋天团——油酱毛蟹。把毛蟹放入热油锅中炸至金黄色，然后取出备用。把姜葱切末爆香，加入黄酒、醋、酱油调配成酱汁，淋在炸好的毛蟹上即可。这个做法非常简单，口感鲜美，而且能帮助身体清除夏末残留的湿热。 接下来是中秋搭档——海米炝竹笋。把竹笋切成丝和海米一起快炒几分钟，出锅即可享用。竹笋甘微寒，有清热祛痰、祛风托毒的功效，正好与螃蟹搭配起来保持清爽。 深秋收官推荐甘蔗粥。把甘蔗切成小块和米一起煮粥，甜而不腻。早起喝一碗可以滋润喉咙，午后来半碗则能补脾消食、清热生津。 说到秋冬进补，红参是个不错的选择。它能补肾中元气、强脾肺之气还有助于养神。不过红参性温，秋冬时节阳气潜藏时使用最为合适。可以把红参与瘦肉或鸡肉一同炖煮、蒸煮或者泡茶饮用。 从蟹黄到竹笋再到甘蔗还有红参，每一种食材都是对秋分三候的回应。把这些食材换着花样端上桌给身体提供充足的养分吧。让身体在季节转折时保持稳定——这大概就是古人所说的“不治已病治未病”了吧。