说起过节吃元宵和汤圆，“选什么、吃多少、怎么吃”是个讲究的事儿。毕竟家里老老少少围坐一桌，就是为了图个团圆喜庆，大家可得把健康这事儿放在心上。我来给大伙儿支几招。 咱们先聊聊买回家的东西。北方有“滚元宵”的习俗，这玩意儿是在水中滚成的，外皮紧实容易破，一般现做现卖不能放冰箱。南方的汤圆是包出来的，松松软软的，各地都有卖。市面上卖的馅花样可多了，传统的黑芝麻、五仁、豆沙这些老味道很受欢迎，还有水果、鲜花这些新花样也不少。买的时候您别光顾着看包装漂不漂亮，得翻翻背面的营养标签，尽量挑热量低点的。一般来说，里面包的要是坚果或者热带水果，这碗汤圆的能量肯定不低。 虽说好吃，但咱也别贪多。几颗大汤圆下肚，热量可比一碗米饭还要猛。像5个黑芝麻汤圆，差不多就是300大卡。糯米做的外皮黏性特别大，在胃里转半天也不消化，吃多了容易胀气难受。更糟糕的是糯米这种东西会让你感觉不到饱，不知不觉就容易把肚子给撑爆。所以不管是想减肥的人还是肠胃不好的朋友，这种高油高糖的点心都得少吃。 想吃得健康还得讲究个巧法。您把它们放在水里煮着吃就行，千万别用油炸或者油煎的做法。油炸过的元宵那叫一个高热量炸弹。另外煮的时候也别加那些甜糖水或者酒酿进去了。糯米吃起来太黏了，记得千万别一口闷下去防噎着。最好切成小块慢慢嚼着吃。像小孩或者老人这种吞咽功能不太好的人群，身边最好有人看着点。 最后说个搭配的事儿。汤圆、元宵本身碳水化合物就很足，完全可以把它们当成一顿饭的主食。这时候您就得注意了，把其他主食的分量给减一减。别光盯着那碗汤圆看呀看的，要记得配点高纤维的蔬菜、蘑菇还有蛋白质丰富的肉类豆制品一起吃。这样吃下来才算是真正营养均衡。