软糯香甜的汤圆虽是过节必备的美味，但这口甜蜜对口腔机能逐渐衰退的老年人来说却暗藏风险。南京市口腔医院老年口腔诊疗中心的聂蓉蓉主任指出，老年人的牙龈萎缩、牙根外露加上唾液减少，本身就容易引发口腔问题，再遇上黏糯又高糖的汤圆，若是防护不到位，很容易诱发疾病。汤圆外皮粘性极强，很容易粘在牙齿上或者义齿周围的缝隙里，普通刷牙根本刷不干净。另外，馅料中的糖分也会被细菌利用产生酸性物质，从而导致蛀牙。聂蓉蓉特别提醒佩戴活动义齿的老年人，这类食物容易让义齿移位甚至被误吞；有种植牙的人则容易发生食物嵌塞，时间长了还会引发炎症。 但这并不意味着上了年纪就得彻底拒绝汤圆。只要注意吃法和防护，照样能享受美味。优先选择水煮的汤圆能减少外皮带油的问题，老人也更容易咀嚼。糖尿病患者要挑无糖或杂粮馅的汤圆吃，每次吃3到4颗就够了。吃的时候保持坐姿、细嚼慢咽可以避免噎住和烫伤。吃完后必须认真清洁牙齿：先用温水漱口去残渣，接着用巴氏刷牙法刷牙清除牙缝。 聂蓉蓉还建议有种植牙的人用冲牙器清理死角；戴假牙的人饭后要马上清洗假牙，晚上把假牙泡在水里让牙龈休息。除了过节特别注意防护外，日常也要坚持每半年到一年做一次口腔检查、洗牙。缺失的牙齿要及时补上才能守住“口福”。 其实只要把汤圆当作一种偶尔的享受就行。聂蓉蓉把汤圆的“甜”和“黏”比作老年人口腔的两大“隐形杀手”。老年人牙龈退缩、牙根暴露、唾液分泌减少，再加上不少人有牙周病、缺牙或佩戴义齿等问题，面对高糖黏糯的汤圆若不做好防护，就会诱发口腔问题影响健康。特别是佩戴活动义齿的老人容易导致义齿移位甚至误吞风险；有种植牙的老人则可能出现食物嵌塞引发种植体周围炎。 但这并不意味着非得完全不吃。只要遵循科学的方法就可以兼顾美味与健康。水煮款比油炸款更好消化也不易变硬；糖尿病老人要选无糖馅料控制量每次3到4颗；吃饭时端正坐姿细嚼慢咽能减少食物残留减轻负担。 聂蓉蓉还建议餐后先用温水漱口再用巴氏刷牙法彻底清洁牙面和牙缝；使用牙线或间隙刷清理死角也是必要的；有种植牙的可用冲牙器清洁；戴假牙的要及时清洗夜间浸泡清水让牙龈休息。 除了节日的特别防护外，老年人平时也要每6到12个月做一次口腔检查定期洗牙及时修复缺失的牙齿才能守住“口福”。