过年吃什么零食才健康？上游新闻的记者专门去了陆军军医大学西南医院营养科，请教了专家袁侨英。袁主任说，想在春节期间吃得好又不生病，饮料和零食的挑选很关键。她讲了两个关于喝什么的建议：一是看配料表是否“干净”，看里面有没有白砂糖、果葡糖浆这类添加糖，还有没有很多食品添加剂；二是看营养成分表，碳水化合物或糖含量超过11.5%的就算高糖饮料，最好别喝。《中国居民膳食指南（2022）》建议大家每天的添加糖不超过50克，最好别超过25克。如果想不喝有糖的饮料，可以试试自己做的淡柠檬水或者只用水和大豆做成的无糖豆浆。 至于零食方面，袁主任推荐大家吃一把坚果混合装或者单类坚果。每天吃一小把就行，核桃、开心果、南瓜子这些都不错。它们含有不饱和脂肪酸和维生素E，既能填饱肚子又对血脂有好处。还有无糖酸奶也是不错的选择，它有高蛋白和钙还有益生菌。不过要小心别买那种叫“风味酸奶”的东西，它的含糖量经常超过12%。 袁侨英还建议大家在家里自制健康小零食。比如拿鸡蛋和牛奶搅在一起倒进锡箔碗里放进空气炸锅，180度烤15分钟左右就能做出一份奶香浓郁的家庭自制牛奶布丁；也可以把山药去皮切成段和小米、大枣一起蒸熟压成泥放进容器里大火蒸30分钟，就能做出松软的小米山药糕。山药、小米、大枣都有健脾和胃的功效。