东坡饮食文化专题研讨与品鉴活动隆重举行

在1097年那个令人叹息的年头,东坡被贬谪到海南儋州。这颗心伤的灵魂却在这片贫瘠的土地上开出了花,让千百年后的我们依然为他的豁达而感动。这次在儋州市东坡文化研究会和海南省苏学研究会的努力下,“兹游奇绝钧天宴东坡饮食文化专题研讨与品鉴活动”正式拉开帷幕。把这次活动放在中国(海南)东坡文化旅游大会的大背景下,便不难看出它的分量。现场聚集了全国各地百余位专家学者,大家围坐一堂,只为了给苏轼在海南的这段日子找回一份完整的记忆。 那位在绍圣四年(1097年)被抛到天涯海角的诗人,手里没有高档食材,却硬是靠着本地物产,做出了玉糁羹和真一酒这种美食。“安知非群仙,钧天宴未终”,这句诗里满是他对这片土地风物的赞美。学者们说,东坡饮食文化的关键不在于饭菜好不好吃,而在于那种把生活的苦难变成艺术的精神。它告诉我们在困境中也要保持乐观,在简陋中也要寻找美感。 主办方特意请来了大厨,依据《东坡食源》里的记载,把玉糁羹这些菜给复原了出来。大家一边吃一边聊,既感受到了历史的味道,又发现了新时代的魅力。有人说这就是文旅融合的好例子。儋州市东坡文化研究会的人更直白,他们说东坡在海南做饭根本不是为了填饱肚子,那是在办一场精神的盛宴。 为了让这份智慧活下来,海南省苏学研究会打算搞三件事:第一是和学术界、餐饮界还有旅游业好好合作,把家谱理清;第二是开发些文创产品和旅游路线,让文化变成实实在在的消费;第三是向世界讲讲苏轼那“人间有味是清欢”的生活美学。研究者强调重点在于弘扬他那种在困境中发现美的精神。 现在自贸港建设正在热火朝天地搞起来,文化软实力显得越来越重要。东坡饮食文化的深挖不仅能打造海南自己的品牌名片,还能通过旅游带动经济发展。专家觉得这种结合能形成独特的地域标识,为自贸港建设提供深厚的人文支撑。 未来的路还长着呢!相关的研究和实践完全可以从餐桌延伸到文学、艺术、教育等方方面面。从“钧天宴”的文学意象到如今我们摆上的饭桌文化实践,这条路映照出传统文化在新时代的生机活力。物质条件越来越好的时候,东坡“化俗为雅”的智慧和对“人间清欢”的追求就成了当代人的精神镜子。真正的传承不是复制形式而是唤醒那种对生活本质的热爱与创造的激情。 海南抓住了这个契机,正把千年的文脉细流汇入时代发展的江河之中。这股力量让我们相信:不管时代怎么变那份跨越时空的生活哲学永远不会过时!