今天咱们聊聊一个容易被忽视的隐患，就在您上车吃的那碗饺子里头。快过年了，大伙儿忙完团圆饭就得忙着返程，“上车饺子下车面”的老规矩图的就是图个吉利，可您在厨房忙活包饺子的时候，这些事儿可得留个心眼儿。 首先说说面粉这玩意儿。大家伙儿一提到爆炸，肯定第一时间想到煤气罐、天然气吧？谁能想到平时用来包饺子的面粉也能变炸药呢？我们做了个实验给您瞅瞅：面粉直接烧没明火，表面顶多有点焦糊。不过要是把面粉扬起来变成粉尘飘在空中，再碰上点火星子可就麻烦了。 您看这图，当面粉颗粒悬浮在空气里的时候，和氧气一碰就着了。要是在封闭空间里点上火苗，那简直就是在引爆炸弹！火势蔓延的速度特别快，冲击波能把实验用的遮挡罩都给掀飞。一旦有一部分面粉烧起来，周围的粉尘瞬间被点燃，巨大的能量释放出来，这就是可怕的粉尘爆炸。 怎么防呢？这就得靠咱们的日常预防了。第一，家里的面粉和淀粉一定要放在密封的罐子里存着，别让粉尘到处乱飞；第二，在灶台边操作的时候离明火远点，别让面粉飘过去；第三，厨房一定要通风透气；第四，定期检查煤气灶和老化的装置。 除了面粉爆炸，煮饺子的时候也得看着火点。别光顾着收拾东西、唠家常，把火给忘了开着离人了。灶台积累的油垢也是个隐患，稍微不小心就容易引发火灾。这些安全知识赶紧转发给家里人看看吧。