从一碗酸辣粉到一条产业链:河南通许以“土特产”撬动现代食品富民新空间

河南省两会召开之际,通许县提交的农业现代化发展方案引发关注;作为传统农业大县的代表,憨振强代表提出三项建议,聚焦特色农业发展的关键短板——通许虽已建成全国最大的酸辣粉生产基地,但上游甘薯产业仍受育种进展偏慢、加工深度不足等因素制约。

小粉条包含着大梦想;通许县以酸辣粉产业为突破口,正在走出一条特色农产品向现代食品产业升级的发展路径。甘薯产业提质升级,既补齐现有产业链短板,也为县域经济转型注入新动能。当传统农业与现代食品工业加速融合,当地方特产进入更广阔的全国市场,这座小县城正体现出新的增长空间。“土特产”成长为“大产业”的变化,也成为河南推进农业现代化、助力乡村振兴的一则生动注脚。