春天来了，鼻子干燥、上火的问题又开始找你。天气转暖、风大干燥，身体里冬天积攒的热气也往外冒。稍不留神，你可能会感到鼻子干、尿黄、眼睛发红、便秘甚至长口疮。别忙着喝凉茶，先给身体做个“小体检”。老祖宗传下来的“依时而食”法则里，青色入肝的理论这次特别适合。多吃青绿色蔬菜吧，像春笋、茼蒿、芹菜、卷心菜、菠菜、豌豆苗、莴苣这些，既能舒缓肝气、清除肝热，又能润肠通便、补水去浊。在这些蔬菜中，生菜的表现格外亮眼。它清爽脆嫩，不管是白灼还是涮火锅都好吃。生菜性甘凉、微苦，自带清热提神、清肝利胆的功能。更让人感到舒服的是，生菜的含水量超过95%。一口生菜下去，感觉全身细胞都被清泉灌溉了。药王孙思邈曾说过，春天适合吃粥。做一碗生菜粥吧，这个过程简单又有营养：食材准备好生菜一颗、红萝卜一小根、大米适量。步骤也简单：先把生菜洗净切碎，红萝卜切丁，大米淘净。先把大米和红萝卜一起熬粥，等快熟的时候撒入生菜搅匀。等到叶片变软变色了撒点盐就可以关火了。如果你喜欢还可以加几片瘦肉同煮提鲜。 喝完这碗软糯清润的粥滑过舌尖，肠胃会感到凉爽安静。不过要注意的是生菜性凉，尿频或者胃寒的朋友建议适量吃。春天正是吃当季蔬菜的时候，它们是大自然送来的健康礼物。今天给自己做一锅生菜粥吧！让青草的香气在舌尖打转，让五脏六腑也跟着变得柔软健康起来。