当前早餐谷物市场中，产品标识不清容易带来消费误判；记者走访多家商超发现，标注“营养麦片”的产品里，约四成主要成分是小麦粉、玉米粉等混合谷物；部分产品白砂糖含量超过20%，与不少消费者对“健康食品”的期待差距明显。中国营养学会临床营养分会主任委员表示，这类混合麦片因精加工导致膳食纤维减少，升糖指数偏高，长期食用可能加重代谢负担。
一碗“谷物早餐”能否真正服务健康管理——关键不在宣传语——而在配料与数据；分清“麦片”和“燕麦片”，本质是把知情权与选择权握在自己手里。面对货架上的多种选择，少一些想当然，多一步核对与比较，才能让每一口更接近科学与理性。