广西百色市右江区四塘镇的一家岑姓餐饮店因为12月25日在社交媒体上爆了个大雷，“麻辣烫锅现异物”的消息迅速传开，监管部门不得不立即行动。这家店的汤锅里居然捞出了疑似老鼠的东西，虽然已经被高温煮变色了，但画面实在让人咋舌，大家对餐饮卫生的担忧一下子就被点燃了。市场监管部门立刻启动应急机制去查这件事。经确认，这家店就在四塘镇的岑某某餐饮店里面。执法人员去现场一看，店里的卫生条件确实糟糕，没达到服务规范。监管部门二话不说就把案子立了，还责令店主立马停业整改。 这事儿把很多问题都给挑明了。原来这种小店管理特别松，原料随便放、加工不讲卫生、员工干活也没个样子。再加上平时监管不到位，检查也没全覆盖，这些隐患早就该被发现却一直没被发现。 餐饮本来是小事一桩，但通过网络一传十十传百就变了味。这不仅毁了这家店的名声，还连累了整个当地餐饮圈的脸。顾客心里发虚不敢去吃了，短期内生意肯定受影响。要是以后这种事情老是发生，大家对食品安全体系就会彻底失去信心。 不过这次倒是给我们提了个醒。右江区市场监管部门说要把违规行为彻底零容忍，还要在全区搞一次大整治。重点盯着小餐馆、夜市摊和学校旁边的店查一查。他们打算以后用互联网+监管这种新模式来提高效率；给员工多培训培训；让大家一起参与监督；还要让大家更放心地举报问题。 长远来看，想要让大家都吃上放心饭还得靠防患于未然。以后监管部门会加强标准建设、加大处罚力度；企业也要升级换代、做好明厨亮灶；社会各方面也要配合起来。只有政府严管、商家负责、公众监督这三方面合力才行啊！