清晨的钦州老街，油香四溢的巷子里，金黄的咸煎饼在油锅中翻滚；这道看似普通的街边小吃，背后却有着深厚的文化传承。据考证，钦州咸煎饼制作技艺始于民国时期，由黎氏糕点世家发展成独具特色的地方美食，并入选市级非物质文化遗产名录。
在城市化和工业化的浪潮中，每项传统工艺的传承都弥足珍贵。钦州咸煎饼的故事告诉我们，文化的生命力不在于形式，而在于能否打动人心、代代相传。从黎氏家族百年坚守到入选非遗名录，这道简单美食见证了一座城市对传统的珍视。让更多像咸煎饼这样的传统工艺焕发新生，既是对历史的致敬，也是文化自信的体现。唯有如此，我们才能在现代化进程中，留住那些最质朴动人的文化记忆。