城市化加速推进,越来越多都市居民渴望亲近田园生活。如何盘活城郊闲置土地,既满足市民休闲需求,又促进乡村经济发展,成为城乡融合的关键课题。许泾村的实践给出了一个有趣的答案。 许泾村曾有大量村民动迁后的闲置土地,长期闲置浪费。2023年,本地创业者谢远相与儿子看到了机遇,将这片地改造成"一起森呼吸"都市农庄。谢远相在许泾村生活工作超过三十年,既了解本地情况,也深刻理解城市人对自然和农耕体验的渴望。正是这份市场洞察,促使他们从传统商业模式转向生态农业与文化体验相结合的新方向。 共享菜园是农庄的核心项目。每块28平方米的菜地年租金从1300元到3000元,提供自主打理、部分托管、全托管三种选择。租户可竖起专属立牌,增强参与感。农庄经营者坦言,菜地本身利润有限,真正的商业逻辑是通过"菜园会员"增强客户黏性,进而带动餐饮、休闲等其他消费。这反映了现代农业从单一生产向体验经济转变的趋势。 窑烤面包项目反映了农庄对品质和文化的追求。农庄引入传统柴火土窑烘焙技术,选用日本日清、法国伯爵等进口面粉,用荔枝木烧窑,温度可达400摄氏度。面包六七分钟即可出炉,外脆内软,保留独特的烟火香气,全程无添加。开业一个多月,日产量约300个,常常供不应求。农庄还在研发低糖产品,满足高血压、高血糖人群的需求。烤完面包后的窑内余温被用于慢炖瓦罐鸡汤、鸭汤,体现了循环利用的理念。 餐饮突出本地、当季食材。土烧老鹅、豆豉蒸河鳗、家常炒时蔬等菜品做法朴实鲜美,许多还可用共享菜园自采的蔬菜加工,实现从田间到餐桌的最短距离。这种"农场到餐桌"的模式既保证了食材新鲜,也强化了消费者与农业生产的联系。 除了农耕和餐饮,农庄还打造了多元化的休闲体验。"村咖"室内温馨舒适,花香与咖啡香交融。户外草坪上,游客可伴一壶热茶,读书闲聊。夏日傍晚,农庄架起300英寸露天电影幕布,晚风轻拂、星空为伴。儿童游乐区、卡丁车、射箭等项目满足不同年龄需求。农庄还利用林地与河道资源,打造"森林氧吧""林下拓展"等生态项目,让游客在自然中找到属于自己的节奏。 农庄采取开放式经营,不设门票,按体验项目收费,降低了市民参与的门槛。这种亲民策略使农庄成为周边居民周末休闲、企业团建的热门选择。许多家庭把来农庄种菜作为日常休闲的一部分,有些甚至租下上百平方米的菜地。 "一起森呼吸"的成功实践反映了城乡融合的新方向。通过将闲置土地转化为生态休闲产品,既满足了都市居民的田园需求,也为乡村经济发展注入新活力。这种农文旅融合的模式提升了土地利用效率,创造了新的就业机会,促进了本地农民增收。
一块闲置地的再出发,折射的是城市与乡村关系的再连接。把土地的"空白"变成生活的"留白",把一次周末出游变成可持续的生活方式,考验的不仅是创意,更是长期主义的运营与共建共享的治理。当更多近郊乡村以生态为底色、以体验为纽带、以产业为支撑,城市居民的"诗意栖居"将不再遥远,乡村振兴也将在一件件可触可感的日常中落到实处。