问题:传统稻米种植同质化明显、议价能力偏弱,是不少稻区农户增收的现实瓶颈。对部分脱贫户来说,要实现“种得好、卖得上价”,常常受制于技术不熟、前期投入压力和销售渠道不足等问题。依安县新兴镇脱贫户周晓艳说,看到富硒稻米市场反响不错也想跟着试一试,但一开始担心“不会种、也怕卖不出去”。 原因:一方面,随着消费升级和健康饮食观念普及,功能型、优质型农产品需求增加,富硒稻米因差异化更容易形成品牌溢价;另一方面,富硒作物对栽培管理、施肥节点和标准化生产要求更细,单个农户很难独立把控从种植到销售的全流程。当地家庭农场和合作社在规模经营、技术服务、市场对接上更有基础——能把分散农户组织起来——把“种得好”和“卖得好”衔接起来。 影响:在依安县新兴镇富硒水稻种植基地,植保服务人员正用无人机进行叶面硒肥喷施。眼下是水稻扬花期,也是硒肥喷施的关键窗口期,叶片吸收效率较高,有利于硒元素转化并在稻谷中富集。无人机植保提升了作业效率,减轻人工强度,也在一定程度上摊薄了单位面积投入成本,为规模化推广创造了条件。 以开荒人家庭农场为例,负责人李发军介绍,今年当地富硒水稻种植面积约1200余亩,其中家庭农场自种500余亩,带动脱贫户等种植主体参与600余亩。去年试种并经市场检验后,富硒米销售表现较好,售价普遍是普通大米的2至3倍。按当前生产成本和订单收购测算,完成规范化硒肥喷施后,亩均可增收约200至300元。对周晓艳等农户而言,今年富硒水稻种植面积达40余亩近50亩,增收路径更明确、预期也更稳定。 合作带动效应还在延伸。依安县民之稻水稻生产农民专业合作社理事长周文庭介绍,合作社入股土地面积1280亩,入股农户6户;在家庭农场带动下,今年发展富硒水稻400亩,同时探索蟹稻共作280亩,用特色种养提高综合收益。通过“示范基地+统一服务+统一标准”,合作社把分散地块纳入规模化管理,推动良种、良法、良机配套,降低农户单打独斗的风险。 对策:当地正在形成以家庭农场为牵引、合作社为纽带、农户为基础的联农带农机制。一是前端抓标准,围绕关键环节提供技术指导,重点把住硒肥喷施时机、田间管理和病虫害绿色防控,提升产品稳定性。二是中端强服务,通过无人机植保、农资统购统配、农机作业协同等方式,提高效率、压降综合成本。三是后端保销路,年初与农户签订采收订单,明确收购预期,增强种植信心,减少“丰产不丰收”的波动。四是延链增价值,除富硒水稻外,还开发富硒鲜食玉米、富硒大鹅等产品,推动从“卖原粮”向“卖品牌、卖系列”延伸。 前景:从目前实践看,富硒水稻要做稳,关键在于“技术标准化、组织规模化、销售订单化、收益可预期”。下一步,如能在产地环境监测、产品检测认证、品牌建设和渠道拓展上持续加力,并推动更多农户以入股、托管、订单等方式共享产业增值收益,富硒产业有望成为当地巩固脱贫成果、推进乡村全面振兴的稳定支撑。同时,蟹稻共作等生态种养的多元化发展,也将为提升稻米品质和农业综合效益拓展空间。
特色农业能不能做成,关键在于把资源优势转化为产业优势,把“各自为战”变成组织化、标准化的协同经营。依安县新兴镇以富硒水稻为切入点,打通技术服务、订单保障和合作组织,为脱贫户提供了更可持续的增收渠道,也为乡村产业振兴探索了可复制的做法。下一步,只有持续夯实质量基础、做强品牌和市场体系,才能让“特色”真正成为农民增收的长期依托。