Sohaib Imtiaz, MD从医学角度对猕猴桃的作用做了严格审核。这把被网友称作“每日一猕猴桃”的养生法,其实就是用这个水果来缓解便秘、腹胀等问题。它对改善腹部不适特别有用,不仅因为富含80%的水分能软化大便,还因为其独特纤维的强膨胀和保水能力能让粪便更容易排出。把猕猴桃当天然疗法加到购物清单上是个不错的选择。研究显示,每天吃两个猕猴桃持续四周后,成年人每周排便次数能多1.5次以上。如果你一直苦于排便少于三次的困扰,这种增加次数的效果确实很重要。猕猴桃能起效的原因有很多:它富含纤维让粪便体积变大;水分充足帮助肠道顺滑;化合物‘raphides’能刺激粘液产生;作为益生元养肠道里的好菌;酶‘actinidin’还能帮忙消化蛋白质。 对于那些腹部痉挛、腹痛的人来说,吃猕猴桃可能也是个福音。在相关研究里,除了便秘好转外,参与者还提到胃肠道不适减轻了。它能缓解的症状包括大便粘腻、排便费劲等等。至于猕猴桃皮要不要吃?大家可以试着自己去剥或者不去剥试试。果皮里有更多纤维可能对缓解便秘有好处,但它有点硬且毛毛糙糙的,有些人可能不太喜欢。保留皮吃还可能导致胃部不适,所以建议先吃一两颗带皮的猕猴桃看看自己能不能适应。 跟梅干和车前子这些常见的天然疗法比起来,人们通常更愿意用猕猴桃来调理身体。因为它不像那两种容易引起腹胀或不适等副作用。除了水分和纤维外,它还提供了丰富的维生素和矿物质。光是一个去皮的猕猴桃(大约5盎司)就能提供91%的维生素C日需求量。根据研究的数据表明,想要缓解便秘和腹胀最好的办法是每天吃两到三个猕猴桃。对于那些有慢性便秘的人来说坚持吃一个月左右是有帮助的。 为了能在饮食中多吃些猕猴桃我们可以这样做:直接当零食吃很方便;加入冰沙里增加风味和纤维;切碎撒在燕麦粥里;或者把切丁的奇异果拌进沙拉里;甚至做成甜点搭配酸奶蜂蜜或者巧克力一起吃也很美味。