中新网巴黎2月11日消息（李洋），2026年2月10日，中国常驻联合国教科文组织代表团在法国巴黎的教科文组织总部办了场热闹的庙会。这是为了庆祝春节，也是让世界看看咱们中国浙江台州的非遗美食有多棒。 台州这地方呢，在东南沿海，有山有海，自然环境特别好。当地人做饭讲究的就是天然味道和时令，很尊重大自然。活动现场，台州团队就给大家展示了非遗烹饪技巧，还讲解了文化，把台州美食从自然原料到现代城市的发展过程全讲清楚了。大家都能感觉到台州菜的独特魅力。 在“至味台州”品鉴区，林美均带着团队现场做了黄鱼焖土灶饭这些经典菜，体现了“山海和合”的味道。他说这道菜不仅好吃，还代表着一方水土的馈赠和当地人的智慧。他还雕刻了骏马造型的食品，表示“马到成功”。 联合国教科文组织总干事埃纳尼和副总干事曲星也来品尝了台州美食。 台州菜有鲜、糯、甜这些特点，主要就是尊重食材本味、顺应自然节律。外国朋友吃了之后都觉得挺好，感觉中国沿海城市人与自然相处得特别和谐。现场还展示了台州在美食产业、非遗保护和生态环境治理方面的成果。 大家都说台州是拿美食当“桥”，向世界展示中华文化和城市气质。这种“山海和合”的味道能推动文明交流，还能帮助城市高质量发展。