上海强直医院类风湿诊疗中心跟大家聊聊类风湿怎么吃，想控制炎症，先管住嘴。 得类风湿关节炎的朋友，平时吃点啥特别讲究。医院那边说了，得按着“先抗炎、营养匀”的规矩来。咱们得把那些饮食里的雷区摸清，保证身体营养充足，这样才能把炎症压下去，让病情慢点儿恶化。 像动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼这些高嘌呤的东西最好别吃，吃多了会变成尿酸存关节里，让炎症更重。换成鸡蛋、牛奶这些低嘌呤的吃吧。肥肉和油炸食品里的饱和脂肪酸也很坏，会把炎症通路给激活了，少吃点好。多吃深海鱼和亚麻籽，里面有Omega-3脂肪酸，能消炎缓解晨僵。 盐分吃高了也不行，每天别超过5克，用香草或者柠檬汁来调味吧。辣椒花椒这些刺激性的东西得小心，不但伤胃还会加重痛感。酒更是要坚决戒掉，它会干扰药的效果。有些人吃茄科或者乳制品会过敏，可以记个饮食日记观察一下症状，在营养师指导下慢慢排查，别自己瞎忌口搞得营养不良。 高糖和加工食品也要远离，那些精制糖和饮料会释放炎症因子弄坏滑膜。换成蓝莓、燕麦这些低升糖的东西吃比较好。糕点和加工肉里的反式脂肪酸和添加剂也很坏，能少吃就少吃。冰激凌和螃蟹这种生冷的也少吃点。 身体需要的营养还要补上：鱼肉豆腐这种优质蛋白每天吃够量（0.8到1克每公斤体重），维生素D和钙对骨头好，晒晒太阳或者喝强化奶也能补补。深色蔬菜和蓝莓樱桃这些有抗氧化的东西能减轻氧化损伤。全谷物比白面米好消化还能保护肠道菌群。 吃法上也得改改：用蒸煮炖的低温方式来做饭别炸着吃。吃饭规律点少吃多餐别撑着胃，一天喝个1500到2000毫升水帮助排废物。平时可以游游泳打太极活动活动关节还要注意保暖。 说到底科学饮食得结合个人情况来定食谱，定期查一下指标看看炎症有没有好转。上海强直医院类风湿诊疗中心建议大家找医生或营养师聊聊制定个计划，这样才能把病管好。