你要是打算在上海浦江镇过个味儿足的年，不如带上这份清单，把一年四季的日子过得像诗一样。白天可以跟着四季逛，春天赏花，夏天听蝉，秋天摘果，冬天晒太阳。 到了腊月，厨房就是最忙的地方了。慈姑、地粟、鸡杂、鱼杂先煮一锅鲜汤给腊肉打底，再用生抽、老抽、蚝油、桂皮、八角、香叶、冰糖熬成酱汁把五花肉腌成深琥珀色。找个阴凉通风的地方静置四天，每天翻一次面，要是太冷了就请冰箱帮忙。第五天开始把肉条挂到屋檐下晒太阳，风一吹，油脂就被炼成了酥香。 把这锅冬笋塔菜炒酱油肉端上桌，年味一下子就留住了。先把酱油肉蒸30分钟回软切片备用；塔菜掰叶洗净，冬笋切薄片焯水去涩。热锅放少许油，先煸笋片出香味，再放塔菜和肉片大火爆炒一分钟，加点盐提味、少许糖平衡一下口感。翠绿的塔菜、金黄的腊肉、雪白的冬笋围一圈在碗里，看着就像年画。 要是想找个地方放松身心，就去沈杜公路革新村的召稼楼农耕文化园吧。这里占地1500平方米，民宿、农家菜、亲子教育、团建宴会啥都有。钟楼每天定时敲响，好像古时候“闻钟垦荒、听钟收工”的号角；园内餐厅还限量供应“召稼楼十二味”，汤阿姨的馄饨、杨嫂嫂的八宝饭、嬢嬢的塌饼轮番上场，成了游客打卡的“硬菜”。 特别是这里的“产业内循环”特别暖心——餐厅优先采购本村的有机蔬果，有些农产品还变成了伴手礼送给游客。下次再来浦江的时候可以住进民宿听听钟声、猜谜语、炒一盘腊肉把四季的烟火气打包带走。 说起猜谜这事儿还是要提一下浦江人把灯谜叫“谜谜子”，这可是“沪谚”活化石里最灵动的一笔。奚燕子——召稼楼奚氏十二世孙年轻时候在上海《铁报》开专栏，把生僻典故写成顺口溜让海派文化先声夺人。如今猜谜还是浦江人过年前的“开胃菜”。 咱们先来几道谜题热热身：红口袋绿口袋有人怕有人爱有人说它好小菜有人吃它泪下来（打一蔬菜果实）；身体小样胸中明亮夜头出来搭日里一样（打一昆虫）；送去迎来窄弄里进出两人弯腰曲背放出无数白虱（打一旧时活）。答案揭晓：辣椒、萤火虫、轿夫。你猜对了吗？ 这份指南最后还得给你提个醒：下次来浦江别忘了把美食和风景一起打包带走！