1966年生于河南许昌的于东来，这次在2月11日宣布退休后，就转而做了胖东来决策委员会的顾问。这家创建于1995年3月的商贸集团，尽管在许昌和新乡只有13家门店，但它2024年的总销售额却高达近170亿元，缴纳的税款超过6亿，利润也有8亿多。来到延安的于东来非常接地气，为了体验当地风情，他特意把自己扮成了陕北老汉的模样，戴上红头巾、套上花棉袄，还骑上了毛驴。3月6日那天，他先是去了壶口瀑布，因为形象特别搞怪，惹得不少游客上前找他合影留念。景区的工作人员也表示，于东来性格很好相处。于东来离开壶口瀑布后，又直奔宝塔山景区。他在跟延旅集团工作人员交流时强调，景区的经营理念要替游客着想。比如吃饭喝水这些日常需求，外面超市卖1.5到2元的矿泉水和1.5元的茶叶蛋，景区内完全可以做到价目一致。他觉得要是价格定得太高，游客心里肯定不舒服。除此之外，于东来还特别关注景区演职人员的生活。他建议景区多给他们一些关心，把收入搞上去后大家工作才有干劲。在一段直播中，他甚至把自己的想法说得很直白：“如果大家换位思考一下，都会希望有个干净放心的地方吃饭。景区最好能多出台好政策保障食品安全。”于东来在壶口瀑布的游玩过程中还专门录了一段视频帮忙宣传。至于之后具体去了哪里，延旅集团那边也证实了他确实去宝塔山和工作人员聊了很久。