2023年，长沙在元宵佳节前给全市17家速冻食品厂做了个彻底的检查。长沙的市场监管局早就把17家企业都给安排上了“体检”，1月31日他们把执法队直接拉到了湖南金健速冻食品有限公司，拉开了年关守护行动的序幕。要知道这次行动的目标很明确，必须把17家企业一家不落、一项不缺地检查一遍。 在工厂里，检查组用放大镜对着各项指标一项一项地看。比如许可证照是不是齐全，生产的时候有没有用有毒有害的原料，标签标注是不是真实。每一项都有对应的处罚条款，只要有一项不合格就会立案处理。 抽检环节更是严格。执法人员随手挑了几款热销的汤圆，像宁波风味黑芝麻汤圆、花生汤圆还有黑糯米汤圆这类的。他们给每款汤圆至少取4包、单批2公斤样品，用手机扫码录入系统后当天就送去检测。检测结果会在市局官网上公开，让大家都能看见。 商场那边也没闲着。检查人员随后去了麦德龙岳麓商场店。他们用温度计给冷冻柜里的汤圆测了温度，要求必须一直低于-18℃才行。他们还翻查了进货台账，看看标签和票据是不是对得上号。 监管人员还提醒商家得把索证索票的材料分类存好，一旦有食品安全事件发生得在30分钟内找到源头。对于那些储存条件不好的食品或者过期食品，一律下架封存。 消费者在买汤圆的时候也有了三招避坑的方法：一是看包装是不是完整、有没有厂名厂址和日期；二是看色泽是不是均匀、有没有发霉或者露馅；三是摸一下硬度和冰凉程度。如果发现汤圆有异味或者酸味就别吃了赶紧拨打电话举报。 最后市场监管局说了这次检查结果一旦出来就马上曝光不合格的企业名单，要是有违法的事还得移送公安机关处理。今年他们搞“日报告、零容忍”的工作模式，就是要让市民在过年的时候吃得放心、玩得高兴。