扬州最近又把年夜饭搞成了一场大秀，不仅把淮扬菜和里下河的鲜甜味，还有高邮湖的波光水色全都放进了嘴里。就在2026年的春节，“吃”不仅是为了填饱肚子，更是一场跟着路线图走的文化之旅。这条路线像针线一样细密，把淮扬菜的细腻和高邮湖的水光都装进了胃里。这次的春节档，扬州在餐饮销售额上给足了惊喜。除夕到初六这七天里，餐饮住宿销售额直接飙到了6.8亿元，同比增长了12%。早茶摊子上蒸饺一屉屉地往外冒，“蟹黄包”这三个字也成了流量密码。年夜饭预订早就爆满了，一些热门的打卡店一天能接待近万人呢。 宝应莲子羹、高邮鸭蛋、仪征十二圩茴香豆、江都邵伯龙虾这些地方风味也没被落下。只要看看这张地图，游客就能一边啃着蟹粉狮子头，一边转到高邮湖边来盘醉蟹。味蕾还没吃腻呢，故事就已经翻篇了。数据最能说明问题，扬州餐饮住宿销售额能达到6.8亿元，同比增长12%，这不是因为别的，正是因为大家都在疯狂去吃。 砂之船和万象汇这些商圈平时就有人气，春节的时候更是火上浇油。销售同比增长了20%到26%，而皮市街更是热闹得不行，踩街巡游把整条街都变成了流动舞台。饮食文化博物馆里卖蒲包豆腐的摊子前排起了好长的队呢。 当美食和民俗非遗凑到一起时，效果简直翻倍。餐饮住宿文旅这些业态整体增长都在10%以上。惠民券和节庆演出都准备好了，“逛吃”变成了一场有补贴、有剧情、还有温度的立体旅程。 未来你想“食在江南”，直接在官方公众号上搜索就能搞定啦。这个春节折腾下来，你带走的不仅是胃里的满足感，还有对扬州这座城市全新的心动感觉。古城的脉搏可以借一口汤、一只饺、一块鸭蛋在舌尖上重新跳动起来呢。