最近南京那边搞了个挺有意思的活动，就在南京新庄国际展览中心。本来大家以为就是个普通的吃吃喝喝展览，结果去看了才发现全是高人。大家拿个普普通通的西瓜，拿起刀一顿雕刻，马上就变出一朵大牡丹花，或者是一匹奔腾的白马。这些东西原本只能吃，现在变成了艺术品，真让人不得不佩服。你看那个白马的造型，人家完全是利用西瓜皮的纹理和肉的颜色自然过渡出来的，不用油漆不用胶水，全靠一把刻刀就能让它看起来栩栩如生。 其实果雕这玩意儿早就有了，以前是用来考验厨师水平的。不过这次展览把它玩出了新花样。不光题材选得好，把牡丹和白马这种富贵又上进的寓意合在一起，正好赶上今年是马年；手法上也是浮雕、镂雕、圆雕全用上了；最重要的是理念变了，以前觉得水果烂得快没什么用，现在人家是要把易坏的东西变成能永久保存的艺术品。 有个学美术的人在现场就说，这些东西最动人的地方就是看起来很静却让人觉得有生命力。你看那个西瓜皮做的马，只要换个角度看就像是在跑一样。这种把平淡变得神奇的手艺，不就是咱们中国传统工匠精神吗？现在这种展示不只是在学校或者专业场合搞了，它开始走进大家的生活了。主办方说了每天都有三四千人来看，尤其是带孩子来的特别多。 家长们领着孩子一边看一边听师傅现场操作，这种互动的方式打破了以前那种只能远远看看的隔阂。现在大家不光是看个热闹，还能亲手学点东西。 从文化的角度看，这事儿挺有意义的。它说明老手艺没有被时代淘汰，反而能与时俱进。以前大家吃饭讲究吃得饱，现在讲究吃得好还得好看。而且现在机械化生产那么发达，手工艺那种带着体温的东西就显得特别珍贵了。 专家也说了这不是偶然的。前几年“工匠精神”都被写进了政府工作报告了，现在大家都开始关注传统文化了。政策上有保障，市场上有需求，再加上网络传播快，这几件事凑一块儿就把传统果雕给推出来了。 你看那个刻在西瓜上的牡丹和在果肉上雕出的马，这不光是技术牛，更是中国文化在当代生活中的一种体现。这种让传统对话现代的做法，就是我们国家文化自信的一个表现。以后会有越来越多的老手艺走出深闺、走向大众，一幅更加生机勃勃的中华文化画卷正在慢慢展开呢。