春天到了，雨水增多，空气潮湿，很多人早上起床发现眼皮肿、脚踝粗，裤子也被勒出一圈圈。大家都知道，湿气会导致身体不舒服，特别是眼睛肿、肚子胀。老人们常说“湿为百病之源”，这是有道理的。水分在身体里滞留，代谢变慢，身体就像被湿毛巾裹住一样，感觉懒洋洋的，提不起精神。 其实，我们在吃玉米时，很容易忽略掉那个金黄丝绺，也就是玉米须。虽然大家觉得它没什么用，但它在中药里有个好听的名字——“龙须”。它味道甜淡温和，有很好的利尿作用。科学研究也发现，玉米须能帮助身体排出多余水分。把玉米须和排骨一起炖，味道甘甜清香，既消除油腻感又排出多余水分。 这个玉米须排骨汤有三重功效。排骨能补气养血，熬汤时脂肪融化掉了一些，骨髓精华也渗进了汤里，正好适合春天身体疲乏的时候给身体补补元气。甜玉米富含β-胡萝卜素和天然叶黄素等维生素，对眼睛和抗氧化都有好处。最棒的是玉米须还能利尿消肿，尤其是对久坐不动或者熬夜的人特别友好。 这道汤的做法非常简单。材料准备：3人份的话需要排骨300克、甜玉米1根（带着三片叶子）、姜3片、盐少许和足够的水。步骤：先把排骨放入冷水中焯5分钟去血水；然后把玉米保留外层青色和须子切成段；姜片备用；将所有材料放入砂锅中大火煮开撇去浮沫后转小火慢炖60分钟；关火前5分钟加盐调味就可以喝了。 小贴士：取玉米须时只需要中间最嫩的部分；焯水很重要可以去腥去酸去杂质；小火慢炖才能让营养成分释放出来；放盐少一点更能突出鲜香味道；隔天喝一次就好了。 春分已经过了雨水就要来了别再把“龙须”扔进垃圾桶了试着给它留个位置吧把它们晒干了挂在通风处随取随用这次你不妨试试看这个简单到极致的玉米须排骨汤帮你和家人把湿气带走吧！