春节来临，岐山县决定举办一场别开生面的活动，把“一碗面”的精神贯穿到整个新春氛围里，给这片土地带来更多生气。2月17日到19日，也就是正月初一到初三，周原景区就热闹开了，岐山把自己的“一碗面”文化给展现得淋漓尽致。这三天里头，游客们不仅能看到13家本地美食企业联合亮相，还有20名招募来的年轻人做了“摊位主理人”，跟着师傅们一起动手做臊子面和擀面皮。 这次活动特别有意思，把生意做到了直播上。统计下来，线下卖出去了超过10万元的东西，线上带货也有20万元入账。不仅如此，来店里的顾客比去年还多了15%，把原本的销售渠道拓宽了不少。说起这些成绩，王三周作为岐山融媒的编辑就知道，这背后靠的是“做大一碗面”的策略。到现在为止，岐山的“一碗面”全产业链产值已经超过170亿元，算是全国农业全产业链里头的佼佼者了。 说到这些成果，岐山县“一碗面”农业局的领导就夸说：“这春节办得很有意义！”一方面是为了让大家好好过个节，感受热闹的年味儿；另一方面也是想把咱们岐山的美食名片擦得更亮堂，让更多人知道咱们这儿好吃。 西安电子科技大学的学生付紫萱就是这次活动的参与者之一。她平时就爱吃岐山的臊子面和擀面皮，这次能以主理人的身份给家乡代言，她觉得特别自豪。她一边招呼游客尝刚出锅的面，一边忙着收银记账。她说：“亲手做醋粉、给游客介绍文化，让我对家乡产业有了更深的了解。希望以后多搞这样的活动，让我们年轻人也能为家乡出份力。” 除了付紫萱这样的大学生，还有来自各个企业的师傅在现场忙得热火朝天。他们调汤、煮面、拌皮、蒸糕……香气飘得到处都是。游客们看得馋了就停下脚步来尝一口。 岐山就是靠着这种把线上线下结合的做法成功了。未来他们还会继续搞创新、搭平台、挖内涵，让“一碗面”产业更健康地发展下去。