血脂高现在在苏北和连云港这地方真的是个很让人头疼的问题，复旦大学附属医院内分泌科主任陈海泉就专门研究过这个。虽然大家伙儿平时老觉得少吃肉就能降血脂，可实际上那些看似很健康的粗粮，如果吃多了，可能反而会让血脂蹭蹭往上涨。因为粗粮里头碳水化合物不少，进了肚子里一消化，还是会分解出糖分和甘油三酯来。所以要想稳定住血脂，光靠忌口可不行。 像那种大块的红烧肉、梅菜扣肉这类肥肉，脂肪含量太高，最好少吃。还有土豆泥，很多人爱加沙拉酱吃起来香，可热量实在太高，长期下来也是血脂的克星。其实血脂出了问题，根源多半在咱们平时的生活习惯上。很多人饮食不节制，生活没规律，身体里的寒气就越来越重。尤其是天冷的时候表现更明显，胆汁分泌变少了，东西在胃里停留久了分解慢，就容易刺激胃酸分泌过多。 胆汁不好直接影响胆固醇和脂肪的代谢，血管壁就容易钙化，血液里的脂肪浓度也会跟着升高。解决这个问题也不难，抽空去灌南的乡下挖点苦菜回去熬汤喝最管用。记住一定要加红糖，不然效果大打折扣。那地儿产的苦菜叶子背面还有白色絮状物。平时吃饭别暴饮暴食，少吃多餐才是正道。 除了管住嘴，迈开腿也很重要。每天适当运动一下能增强免疫力、加快新陈代谢。像散步、慢跑这些有氧运动就能帮着排出体内毒素。只要坚持做到这两点，既能降血脂又能减少血管病变的风险。大家只要多留意自己的生活方式和饮食结构，身体自然就会好起来。