春节期间消费集中、人员流动频繁，消费者对食品的需求也从"吃得饱"升级到"吃得好、吃得安心"；针对春节市场热度高、供应链条长、线上线下融合加深的特点，市场监管总局组织全国市场监管部门开展春节热销食品安全专项抽检，共抽检6.7万批次，合格率达98.38%。抽检覆盖全国31个省份的旅游景区、大型商超、高速公路服务区、火车站周边等人流密集场所，同时延伸至京东、淘宝、美团等23个网络平台，在消费最活跃的场景中发现风险、堵住薄弱环节。
春节食品抽检的98.38%合格率，既是一份令人安心的民生答卷，也标志着我国食品安全治理体系进入提质增效的新阶段。在消费升级与产业转型的背景下，如何平衡传统监管手段与新业态发展需求，将成为市场监管的重要课题。守住食品安全底线，既需要监管部门的有力监督，更需要全产业链提升质量意识。