一次带你们认识一种超级高效的养鱼养虾技术——一水两用，就是在一个池塘里，同时养卡拉白鱼和南美白对虾。先给你讲讲为啥非要把这条来自黑海、里海还有咸海的小鱼，请进咱们盘锦的虾塘里去。这条鱼天生耐盐碱、抗逆性强、肉还嫩得很，在欧洲被当成宝贝。最关键的是，卡拉白鱼喜欢在水面上活动，南美白对虾则在水底待着，两者一个上层一个下层，不仅住得舒服，食性也不一样，一个吃草一个吃肉，“一上一下”互相不干扰。科研团队就是看中了这点互补性，想试试能不能让同一池水变出两种鱼来。 试验设计挺简单：两口挨着的池塘拿来做对比。挑了一块0.31公顷的2号池混养卡拉白鱼和南美白对虾，另一块0.53公顷的3号池只养南美白对虾做对照。4月开始翻塘晒底，5月先用机械把淤泥清掉，再撒生石灰消毒——2号池用了460公斤，3号池用了800公斤。之后肥水加盐，把水的透明度控制在30厘米左右，给鱼虾放苗打好底子。 5月18日先放了卡拉白鱼苗进池塘，6月6日再放南美白对虾苗。所有苗子下塘前都得用3%到5%的食盐水泡一下，杀杀毒。具体放多少你看表1就知道了，混养池里养多少鱼多少虾都有讲究，要既能控制野生鲫鱼的卵孵化出来捣乱，又不会因为鱼多虾少抢着吃东西。 喂食方面也挺讲究。鲤鱼的饲料每天喂2到3次，大概占鱼体重的3%到5%；对虾的饲料每天喂4到6次，投喂量是5%到8%。每隔一到两周就得往池塘里加一次新水，大概5到10厘米深；还得轮流用碘制剂和二氧化氯消毒杀菌。最关键是要把水的pH值锁在7.5到8.5之间，非离子氨和硫化氢都要控制在很低的水平。 平常早晚都得去池塘边转转看看情况：看鱼虾吃不吃东西、动不动、水干不干净。高温的时候每隔半个月就得用点微生态制剂预防病害。这次试验全程没用药也没见啥大病病爆发出来。 到了9月中旬水温降到15度左右就可以收网了。看看收获情况就知道混养这一招有多厉害了：2号池里卡拉白鱼亩产45公斤、南美白对虾亩产120公斤，总产值提高了18%；3号池里只有纯南美白对虾的亩产115公斤。虽然少养了点纯虾，但多出来的鱼钱和省下来的药钱都赚回来了。 那为啥能成功呢？有三个原因： 第一是空间互补。一个在水面上层活动一个在水底潜伏。 第二是食性互补。一个吃草和藻类一个吃剩的食物和碎屑。 第三是生态互补。这条鱼能吃掉野生鲫鱼的卵和对虾的敌人白虫等敌人。 这就好比把欧洲人养小鱼的经验直接搬到中国池塘里来了。试验证明只要提前做好清理消毒、控制密度和管理水质的工作就可以搞定。这种方法不仅产量高、还省药费，为中国水产高效养殖提供了好办法。以后要是能再优化一下饲料配方和混养比例，估计还能推广到更多地区去享受“一水两用”带来的好处。