立秋以后天气变凉,不少女性都会手脚冰凉、脸色暗黄,还经常觉得疲劳,这其实是气血不足的表现。如果吃了红枣、桂圆这些补品就上火,那咱们就得换个思路。今天给大家介绍3款汤,每周喝两次,坚持一个月就能把气血补回来,人也会看起来更年轻有活力。 第一款是红枣花生炖莲藕汤。莲藕是秋天的时令菜,生吃能清热凉血,熟吃能健脾养血。把莲藕切薄片拍碎,加上泡过的花生和去核的红枣一起煮。先用大火烧开,再转小火慢慢炖一小时,直到汤变浓稠莲藕软烂就行。出锅前加点盐或者直接喝都可以,味道清甜不腻。 第二款是五红汤,这是一道传统的补益汤。选红皮花生、红豆、红枣、枸杞和红糖五种红色食材来搭配。花生和红豆提前泡2到4个小时,红枣去核洗净。把这些材料倒进锅里加水煮开后转小火慢炖。等红豆开花软烂时放进去枸杞和红糖,再煮10到15分钟就可以了。 第三款是鸡蛋桂圆红枣羹。这道汤特别适合熬夜后喝。准备10颗桂圆肉、15克枸杞、2个鸡蛋和适量生姜红糖。先把红枣和桂圆肉放进锅里加水煮开十分钟;接着把鸡蛋打进去做成荷包蛋形状;再放入枸杞煮两分钟;最后加红糖搅匀化开即可。 这3款汤都能起到补气血的作用:红枣花生炖莲藕汤能改善睡眠;五红汤可以补铁;鸡蛋桂圆红枣羹能补充蛋白质。不管是早饭还是晚上加餐都很适合饮用,而且不用担心上火的问题。大家不妨从现在开始每周喝上两天试试吧!