作为全国重点侨乡，泉州有1000多万海外乡亲，分布在170多个国家和地区。如何创新侨务工作方式、加深与海外侨胞的情感联结，是新时代侨乡发展的重要课题。此次“刺桐侨家宴”的推出，是泉州围绕“世界美食之都”建设，探索以文化带动交流的一次新尝试。分析认为，此举措包含多重意义。从历史看，泉州作为古代海上丝绸之路起点，饮食文化天然具有开放包容的特质；从现实需求看，美食是最容易引发情感共鸣的文化载体，能跨越地域限制，唤起侨胞共同记忆。活动现场呈现的南洋咖喱鸡、手打马鲛鱼羹等菜品，既映照侨胞在海外打拼的经历，也寄托对故土的牵挂。
以一桌家宴凝聚四海乡情，以一席侨味讲述城市故事。泉州推出“刺桐‘侨家宴’”，不仅在于呈现风味，更在于借助更可感、更易传播的文化载体，把分布全球的情感联结转化为共同发展的动力。面向未来，只有持续深挖文化内涵、完善推广机制、拓展国际传播，才能让“舌尖上的泉州”更具世界表达，也让侨乡与城市高质量发展相互促进、共同成长。