3·15晚会上曝光了一个让人害怕的事，就是那些看起来白得发亮的鸡爪，居然是用工业双氧水泡出来的！很多人一看到这新闻，赶紧翻冰箱，看看自己家里有没有这种鸡爪。双氧水到底有什么魔力？怎么就能把发黄发黑的鸡爪变得这么雪白？其实就是商家用强氧化性的高浓度工业双氧水去泡鸡爪，把表面的污渍、色素甚至变质的部分都给氧化掉，这样卖相就特别好看了，还能延长保质期，掩盖异味。不过这代价可大了！因为双氧水本来就有腐蚀性，工业级的更是剧毒，残留的有害物质进入身体，就是给身体埋下了隐患。如果吃了残留量高的漂白鸡爪，嘴巴会发麻、喉咙刺痛、恶心呕吐，严重的还会消化道灼伤、溃疡出血。长期吃下去的话，重金属和砷等杂质会在体内慢慢累积，损害肝脏、肾脏这些重要器官。更让人担心的是，这种做法到底普不普遍呢？其实早在几年前就有媒体曝光过类似黑作坊用双氧水处理鸡爪的事儿了。这次曝光只是把这个问题又重新提出来。那些黑作坊环境脏乱差得不行，工人直接用手把鸡爪扔进双氧水大池子里浸泡。 这些被漂白的鸡爪会通过批发市场、小作坊、路边摊甚至一些小型卤味店流向市场，包装成各种网红凤爪卖给消费者。大家平时买鸡爪、凤爪的时候得留个心眼：一看颜色，正常的鸡爪应该是淡黄色或浅褐色，要是白得发亮可能就有问题；二闻气味，正常的鸡爪有淡淡的肉香，漂白过的会有刺鼻的化学味或者怪味；三摸质感，正常的鸡爪摸起来有弹性，漂白过的会显得特别软脆。尽量别去路边摊买无牌无证小作坊的鸡爪。 这次曝光再次提醒我们食品安全很重要。除了靠监管部门严查严罚这些黑心商家外，消费者自己也要擦亮眼睛，不被卖相迷惑也不贪小便宜。毕竟再好看的卖相也比不上一口安全食物重要！我们怕的不是鸡爪本身而是那些为了赚钱不择手段的黑心商家和藏在美食背后的健康隐患。只要大家多留个心眼选择正规渠道购买就好啦！