2013年2月28日，央广网记者龚雯在宁德市报道，提到了一个“90后”的青年汤小廷。他在蕉城区经营茶业已有13年，成为了当地工夫红茶制作技艺的非遗传承人。汤小廷说做茶讲究中正平和，像人一样凡事不偏不倚，才能做出好茶。蕉城位于东海之滨，产茶条件得天独厚。如今，宁德天山茶不仅有绿茶和红茶的地理标志证明商标，还有驰名商标。“90后”夫妇汤小廷和林美金是这个品牌的重要推手。他们在宁德市赤溪镇班竹村开垦了一片茶园，海拔平均850米。这片茶园位于天山茶脉东麓，云雾缭绕、土壤矿物质丰富。夫妇二人对祖辈茶人的眷恋和对有机茶的执着让他们决定回乡创业。2013年，汤小廷不顾长辈反对，带着资金开始寻山、开山、种茶的道路。当时没有路可走，他们和村民们拿着斧头边走边开路，遇到了土层薄、石块多、不通水电等诸多困难。如今，这块2600亩的高标准有机茶园里种植着约10万株蕉城天山区域的老茶树。这里采用“一米一丛、野放生长”的方式种植，生产有机白茶、红茶和乌龙茶等产品，已经连续9年通过中国有机茶认证。 汤小廷和林美金在蕉城实现了家庭和事业的双丰收。汤小廷主动拜师学艺，攻克传统制茶技艺，并获得了福建省金牌工匠、福建省技术能手等荣誉。林美金则专注于门店营销和渠道推广。为了更好地服务客户和开拓市场，他们研发新茶饮、推广有机茶。 这些年来越来越多年轻人被吸引到宁德天山茶行业中来。大家坐在一起围绕一杯茶探讨如何促进蕉城茶走出国门。汤小廷说做茶的人都很踏实，他觉得大家带来了新思路能更快获取市场信息和客户需求。“做茶的最高境界是中正平和”，汤小廷对记者说。“这个道理和我们为人处事很像。” 现在宁德市成为了中国名茶之乡。“三茶”统筹发展总体格局初步形成了乡村振兴与共同富裕的生动篇章。除了经济效益外，“养身也是修心”，汤小廷希望把自己总结出的家茶文化传播开来。“希望家家户户都能喝上宁德天山有机茶。” 因为这份坚持与执着，“90后”夫妇把这个梦想变成了现实。他们坚守着传统技艺制作宁德天山有机茶并传承发展中国茶文化的理想目标。 年轻的时候汤小廷和林美金在北京共同经销茶叶，后来在北京那段经历让他们萌生了对源头好茶与健康茶饮的追求。后来他们有了一个念头要开垦一块土地来种植有机山茶，为茶客带去一杯问心无愧的健康茶饮。“开山种茶、为茶客带去一杯问心无愧的健康茶饮”，这个念头从萌生到落地十分干脆利落。“将这个梦想变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”，“将它变成现实”。