更合镇角仔民俗文化节即将在二月十九日，也就是下周日上午十点给大家隆重呈现。这次角仔节把乡村烟火和民俗故事给大家端上餐桌，让久违的热闹重新填满更合镇的大街小巷。更合角仔节把大家期待已久的年味仪式感唤醒，当二月二龙抬头的鼓点再次响起，高明人最怀念的还是这个角仔节。 一口咬下的是角仔，也是高明人春天里最柔软的牵挂。金黄酥脆外皮包着软糯内馅，弯月造型像极了元宝。炸出来的是金元宝，蒸出来的是银元宝，一口咬下去就能把祝福带进肚子里。 这个春节过后，大家最期待的就是更合角仔节了。这个节日把喜庆氛围推到了顶点。蒸煮和油炸同时进行，象征银两和福气一起翻滚。长辈给晚辈手里塞角仔时嘴里说着吉祥话，“抱金银”的祝福让大家整年都沾上福气。从稻米到成品需要经过七道工序，围观者边看边学边吃。 白石公园作为这次角仔节的主会场。从2月19日（周日）上午10:00开始，白石公园就被金黄色包围着了。“更新鲜·合味道”集市摆满地道农产品，让大家逛吃逛买一条龙服务。 还有三个免费体验区供大家享受：在白石公园内设置了包角仔制作区，师傅手把手教大家揉面、裹馅、下锅；有角仔宴品尝区，二十多种口味一次尝遍；还有齐过节直播区，线上网友可以隔空送祝福。 民俗舞蹈、醒狮点睛、客家山歌等节目每天在舞台上滚动上演。观众可以围坐在草坡上吃着角仔观看表演，随时用手机镜头记录下这美妙时刻。 给大家一些游玩小贴士：早上早点到公园领一张体验券；中午12点左右是高峰时间；带孩子的话可以参加“新年攀新高”小游戏；购物时尽量使用扫码支付。 更合角仔节不仅仅是品尝一口酥脆美味的食品，更是把一年的期盼包进元宝形状的面团里。当油锅噼啪作响时，金黄鼓起的不仅是角仔，还有更合人骨子里的热情与浪漫。这个周末就来白石公园赴一场千年稻香与民俗歌舞交织的盛宴吧！