在北海公馆镇的南部，合浦、大廉山和北部湾是这片土地上独特的地理标识。从合浦珍珠到鸡嘴荔枝，这些地方的特产组成了一幅完整的滨海风味地图。南部这片海域孕育了北海七宝，而北部湾渔场为干海味提供了新鲜的海鲜原料。公馆镇是北海市北部的一个小镇，这里出产的鸡嘴荔枝以其果肉厚、核小而出名。鸡嘴荔枝是北海人的最爱，每年夏至前后，整个小镇都会被香甜的果味笼罩。合浦珍珠是北海最古老的特产之一，这个国家地理标志的称号是因为它自古就被誉为“南珠”，品质远远超过了其他珍珠品种。南海的灵气仿佛被锁进了这些珍珠里。北海老字号“海丝古茶”则是源自大廉山的上等茶叶。这个古茶在汉代就随着商船远销海外，是北海人引以为傲的第一道茶。从生茶到红茶、熟茶还有银针茶，“北海四道茶”寓意着四季平安。这种茶叶融入了山泉甘甜和海风咸鲜的味道。合浦大月饼是侨乡人民最柔软的乡愁符号，也是北海的国家地理标志产品之一。这个月饼以皮薄馅足、松软香甜而闻名，尤其是五仁叉烧馅更是经典。在中秋节这天，人们会捧着比脸还大的月饼对着月亮许愿，把思念揉进层层酥皮里。北部湾渔场直接供应的干海味鲜味十足，经过时间锁进纤维后保存得非常好。沙虫干被誉为“海洋虫草”，瑶柱和鱿鱼干也都是十分美味的选择。这些干海味用淡晒或低温烘干的方法处理过，不需要添加任何防腐剂就能保存很长时间。北部湾沿海地区还有红树林海鸭蛋这种特色美食。在北海红树林里散养的海鸭日啄鱼虾夜宿潮间地带，产下的鸭蛋蛋黄颜色橙红、油脂丰厚。经过古法腌制后，煮熟的海鸭蛋切开时会流出金黄色的油脂。这种咸香会流油的口感让人回味无穷。此外还有鸡嘴荔枝这种令人惊喜的水果品种。焦核率超过八成的鸡嘴荔枝一口下去果肉厚实几乎没有渣子吃起来非常过瘾。近四百年的老树依旧结满果实为整个公馆镇带来甘甜果香。剥开薄如蝉翼般的果皮后晶莹剔透的果肉在指尖颤动像一颗会爆汁的小月亮。