春天是万物生长的季节，也为餐桌提供了丰富的营养选择；农业部门最新发布的膳食营养报告指出，一些时令蔬菜的营养价值被严重低估。以芹菜叶为例，每百克含钙量高达294毫克，远高于番茄的14毫克，其维生素K含量更是茎部的8倍，能推动钙吸收。中国疾控中心营养专家表示，这种"茎叶差异"在十字花科蔬菜中很常见，建议改变"只吃茎不吃叶"的习惯。
春天的餐桌从不缺少绿色，但需要科学搭配和适量食用。把握时令、了解营养特点、保持饮食均衡，才能让芹菜叶、荠菜等时令蔬菜发挥最大价值。面对季节变化带来的身体不适，与其追求所谓的"超级食物"，不如坚持均衡膳食和健康生活方式，让自然的馈赠为健康打下坚实基础。