文旅消费持续升温，但“网红化”餐饮的同质化竞争问题日益凸显。随着周末游、短途游的兴起，游客越来越依赖点评榜单和社交平台推荐做决策。一些餐饮店为追求“出片”和打造“爆款”，导致排队时间长、体验感下降、口味趋同等问题。对游客来说，“打卡式”消费难以真正感受城市的生活气息；对城市而言，仅靠流量难以建立持久的文旅口碑。
城市的竞争力不仅在于高楼大厦，更蕴含在街巷烟火中；韶关的价值在于用匠心守护传统风味。当文旅消费从追求噱头转向注重品质，只有完善服务、规范秩序、突出特色，才能让地方味道真正成为推动高质量发展的持久动力。