特别要给你推荐这道姬松茸火腿荠菜懒人版一人食煲仔饭，先来说说蘑菇这东西。姬松茸也叫巴西蘑菇，营养特别丰富，研究发现巴西那边老吃它，寿命长、生病少。它虽然没松茸那么贵，但混着松树和杏仁的香味一点不差。在家搞这顿饭简直太省事，好吃又补身体。咱们这就把步骤跟你唠唠。 先准备好200克大米、50克火腿、4到5朵姬松茸还有100克荠菜。辅料里放一勺油、少许姜末就行。先把食材处理一下：火腿切薄片或者切丁，要是觉得咸，就用温水泡15分钟或者蒸10分钟；姬松茸用水泡发后对半切开；荠菜洗干净切成碎末备用。 接下来开始煮饭：把大米倒进砂锅里，把泡姬松茸的水和蒸火腿的汤汁倒进去，再加水到正常煮饭的水位线。把火腿丁铺在大米表面盖上锅盖，先开大火煮开转小火煮个10分钟。 等煮到10分钟左右，米饭表面水收干开始有蜂窝孔了。这时候把姬松茸片均匀铺在米饭上，沿锅边淋一勺油盖好盖子继续焖5到6分钟。 最后开盖把荠菜撒上去快速翻拌一下盖锅盖关火用余温焖个2到3分钟留住鲜味。 这顿饭做的时候水的用量得看情况调整：要是你提前泡米了水就稍微少点；直接煮的话水量照常用就行。 这盘饭里的东西都挺有讲究：米饭是身体的能量来源；荠菜富含维生素C能增强免疫力；姬松茸含有蛋白质和纤维适合所有人；选低盐火腿能保护心血管健康；锅底焦香的锅巴更是美味的一部分。 姬松茸火腿荠菜煲仔饭绝对是一道让人省心的家常菜，也是健康饮食的好帮手。赶紧在家试试吧！你平时最爱吃哪种蘑菇？快来评论区聊聊呗！