银器镀金的历史蕴含着一个“蓝血”的神话和纳米银技术的潜在风险。回到公元前4世纪，亚历山大大帝在东征时遭遇了痢疾流行，士兵死伤惨重，但是只有那些使用银质餐具的士兵们幸免遇难。原来，银离子能够杀灭大肠杆菌和志贺氏菌，这就是银器抗菌的原理。古罗马军团迅速将银水壶列为必需品，东方宫廷也模仿了这个做法，所以银针验毒成了古装剧中常见的场景。在1902年古巴马提尼岛火山喷发后，硫化氢弥漫在岛上，银器变黑——这就是银针变黑检验毒性的原因。1884年德国医生克雷德给新生儿滴入1%的硝酸银后，结膜炎失明率从10%下降到0.2%，银离子杀菌的神话就写进了教科书。进入20世纪末，纳米技术将银颗粒做到1到100纳米级时，表面积显著增大了，这样只需少量就可以维持持续释放银离子。因此洗衣机、漱口水、面膜甚至口服胶囊都被贴上了“纳米银”标签。1999年美国FDA禁止将纳米银作为食品添加剂，2013年保罗·卡尔森因服用纳米银保健品14年离世。这次事件揭示了纳米银的危害。尸检显示他全身皮肤变成均匀蓝灰色，并且银颗粒已经渗入大脑、胎盘和精细胞等部位。根据研究发现，长期使用银器不会立即致命，但会让体内积累的银含量逐年增加。一旦发生积累，就会出现灰蓝色或灰黑色素沉着。卡尔森事件发生后FDA再次警告所有非处方纳米银产品均未获得新药批准，也没有所谓的保健效果。目前抗生素耐药性危机让人们重新关注到银这种物质的抗菌效果。抗生素与银不同之处在于它不会让细菌产生耐药基因。例如每升水中只需要亿万分之二毫克的银离子就能杀灭大部分细菌。虽然如此很多人还是愿意为了噱头买单而购买含纳米技术的产品。因此理性看待这一现象非常重要。