楚昭王有一次看到江面上漂着东西，把山楂给放进去煮着吃了，“浮元子”就是这么来的。后来到了宋代，汤圆的馅料越来越丰富，有黑芝麻、猪油、花生还有核桃。汤圆煮熟了香软糯滑，大家都觉得吃了汤圆就意味着团圆。南方人冬天里或是过年的时候都喜欢围着桌子一起吃汤圆，“吃了汤圆大一岁”这句老话就是这么流传下来的。 咱得先给厨房里准备好东西，把厨房当成一个小作坊。食材需要糯米粉、黑芝麻、猪油或者黄油还有白砂糖，温水适量。工具嘛，锅、筷子、勺子、漏勺和深口汤碗都不能少。洗手、穿上围裙、戴上袖套，这就算是“小厨师”上线了。 先和个面吧。糯米粉中间挖个坑，加一点温水用筷子搅成絮状，再用手揉到不粘手为止。接下来炒芝麻，锅放凉点火小火炒个五分钟，听见响声就熟了。然后把炒好的芝麻装保鲜袋里用擀面杖压碎。馅准备好了就能开始包了。面团揉成条切剂子压扁包馅推收口搓成丸子形状。 水烧开下汤圆用勺背推两下再加点冷水重复一次就行。汤圆浮起来变大就说明熟了。稍微凉一会撒点桂花或者椰蓉就可以端上桌了。 做饭的时候千万别离开火啊还有锅铲别在锅里涮来涮去的。包的时候注意大小差不超过两毫米这样就能煮得透不破皮。 这次活动结束后孩子们带回去的不仅仅是做汤圆这个本事还有安全意识还有全程的体验和为家人做饭的热情呢。 你也可以试着换换馅料什么桃仁啊红糖啊紫薯豆沙都可以尝试一下。 跟家里人讲讲这个“点水”为什么会让汤圆打滚其实就是浮力原理嘛。 最后全家一起拍个“全家福”汤圆照片写个祝福语晒到班级群里比比谁最有创意吧。 一碗小小的汤圆其实串起了千年的民俗和现在的课堂从灶台烟火到亲子笑声这里面全都是劳动的价值和家庭的温暖呢。 希望每一次搓圆捏扁都能成为孩子们心里“团圆”二字的温暖注脚吧。