在青岛莱西有个叫赵毅的姑娘，今年32岁，本来在深圳一家五百强房地产公司做了12年管理层，后来她辞了职回老家开了家馒头店。赵毅是青岛大学教育学专业毕业，以前在泰国工作过几年。前些年她辞职回老家开馒头店，就是为了满足那些想买传统花饽饽但买不到的人们。普通花饽饽价格几十块到几百块不等，最高的定制款能卖到1.8万元一个。 泰国的一位老人去年订了复刻老家莱西湖景的馒头，这单花了半个月时间才做完。曼谷、韩国都有客户给她下过单，甚至美国那边也在考察开店的事情。头几次做馒头的时候不太顺利，不是裂开就是发霉，不过后来她慢慢琢磨出了门道。开裂的馒头她就上面捏荷花锦鲤图案变成特色。订单排到三月份了，店里六个人每天从早上七八点干到凌晨都忙不过来。 赵毅每周都往山东各地跑找老师傅学艺。有次她从深圳开车跑2000公里就为了听一位老师傅的经验。2019年过年时她想给家人买点传统花饽饽当礼物，结果在青岛到处找不到。很多店都不接单了，剩下的都是冷冻品看着也不新鲜。刚开始父母挺反对她开店的想法，现在大家都觉得她做得挺成功。 最贵的一单是卖到泰国含运费一万八一个。现在她店里分普通款和定制款两种风格，结婚、满月、寿宴都能配。去年中秋有个礼盒订单八千块钱，但是送到客户手里有几个发霉长毛了。赵毅直接赔了客户全部损失还重做了一批送去。后来她定了新规矩必须凉透才能装箱运输湿度也得分级别控制。 现在她店里卖得最好的是生肖马造型馒头要花四五个小时手工捏制出来才算是成一件商品。看着自己设计的东西变成实物被人喜欢也挺值得的。村里年轻人以前觉得她傻现在也有人开始问怎么开店了。年后她准备先把美国那边的渠道理顺好再接更多海外订单。