3月18日，姜天圣和扬子晚报网的记者们一起走访了镇江文旅九华国际酒店。负责招待的是通讯员纪安璐。因为春天到了，很多食材都已经上市，酒店主厨团队就把春笋、荠菜和香椿这些应季的东西加入了菜单里。他们还准备了不少凉菜，比如荠菜春笋和香椿石磨豆腐，这是江南春天常见的味道。除了这些，还有口蘑佐鲜鲍这样的菜搭配着吃。 热菜方面呢，主厨们就围着春笋和莲藕来发挥创意，推出了百花春笋酿虾滑、蜜豆春藕酿虾胶这些菜。把当季食材做成了主打。负责人解释说：“春季食材更新太快了，我们设计菜单时总是选最新鲜的原料，让食客感受到春天的变化。” 除了主菜，酒店还给客人准备了绣球菌花胶汤品还有艾草豆沙青团。艾草豆沙青团可是江南春天很有代表性的点心啊，每到这个时节客人都爱点。 这次活动的主题是“食春尝鲜品江南”。朱亚萍给这篇稿件校对过了。