大家是不是都在说桦树茸当水喝就能调理免疫力和血糖？其实这事儿得先搞清楚。桦树茸可不能随便天天泡水喝，特别是3类人要注意。 咱们把问题拆解开来看。第一点，桦树茸本身就是药食同源的东西，它不是普通的水。根据《中国药用真菌图鉴》讲的，这东西长在白桦树上，里面有很多多糖、三萜类还有黄酮类这些成分，虽然能抗氧化、调节免疫，但它的浓度太高了。如果天天不间断地喝，很容易给身体的代谢系统增加负担。 那到底该怎么喝才好呢？建议大家用“适量、间断”的方式。每周喝个3到4天就行，每次用3到5克的干桦树茸，用80度左右的温水冲泡。别用开水，容易把活性成分给破坏了。每次冲泡的水还能反复续个2到3次，等到没味道了再换。一天的总量不要超过10克，喝完一两天可以先停一停，让身体休息一下。 还有四类人千万别碰这个水：孕妇和哺乳期女性喝了可能会影响激素水平；低血糖的人可能会让头晕、心慌这些症状更严重；对真菌过敏的人容易起疹子或者呼吸不舒服；正在吃降糖药或者降压药的人最好先问问医生能不能喝。 最后提醒大家一句，桦树茸就是个膳食补充品，不能代替治病的药，也不能当自来水喝。养生讲究适度跟风乱补反而伤身体。