3月25日那天，我和孙敏还有吴彬儿去铜陵义安采访，刚到天门镇五峰村，就被这里的景象给吸引住了。走进那个叫百年盛氏姜阁的地方，只见大家都忙活着把越冬储藏的姜种拿出来晾晒。姜阁主人盛义武跟我说，他家今年一共攒了11个姜阁的姜种，光是他这就装了500多户村民送来的货，加起来足有15万斤呢。按这个数量算，正好能把全镇400亩姜田都种上。盛义武给我们讲了个催芽的诀窍：每年立冬前后，他会把那些没坏也没病的好姜种收进阁里。然后就在阁底下不停地烧火，让温度和湿度一直保持刚刚好。这么一来，那些姜种慢慢地就能长出玉米粒那么大的嫩芽。这东西种到地里就能让生长周期变短不少，等到清明节前后种下去，过个把月生姜就能迅速长起来，产量和品质自然就有保证。 我还特意去看了同村的生姜种植合作社。种植大户江梅朵正在那边忙着切姜种呢。她跟我说今年自己存了2万斤姜种在盛义武那儿，今天刚拿回来处理。要是切好了的话，她估计能种50亩地呢。现场有七八个人分工合作，江友爱手里拿着刀一边切一边给我传授经验：切姜种可是个细活儿，得保证每一块上面都留着一个壮实的芽才行。只有这样栽到地里才能保证出苗整齐又长得旺。切好了就直接往地里送。 我们又来到了田间地头，眼前真是一派热闹的景象啊。有一组人正在把切好的姜块摆到施足肥料的垄沟里；另一组人则拿工具轻轻地把细土盖在上面。大家动作都很轻柔又熟练。江梅朵说现在天气正好不冷不热的，正是栽姜的好时候得赶紧把活干完。按照她往年的经验来看，用不了四天就能把活儿干完。她还提到去年她存了2.5万斤姜种种了65亩地呢，长得可好了每亩能收2500到3000斤左右。 听说这生姜是天门镇的特色产业，今年全镇预计要种4500亩呢。为了提高品质和管理水平当地还在积极推广科技标准化种植模式；同时为了保护种质资源他们还打算对100亩白姜育种基地进行全过程溯源管理呢！