其实我一直觉得松仁玉米这道菜特别棒，咱们以前肯定都听说过松子能养生吧？它在中国已经有3000多年的历史了，五代时期的《日华子本草》里就说过它的药用价值。古人早就知道松子好处多了，像助消化、滋润皮肤、补充营养这些都知道。这次咱们就把松子和玉米结合起来做一道美味又健康的家常菜，让大家健脾胃、养肺肠。松子本身性质微温，味道甘甜，主要归肺、肝、大肠经。它营养成分丰富，有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E这些东西，既能滋阴润肺美容抗老，还能润肠通便。虽然它油脂多，但大部分是健康的单不饱和脂肪酸，适量吃对心血管有好处。玉米这个食材更不用多说了，性平味甘，主要归脾、胃经。它富含膳食纤维和多种维生素矿物质，能健脾益胃排毒。咱们把这两种食材搭配在一起，真是相得益彰。 制作方法也很简单。准备好玉米粒、胡萝卜、青豆和松子这几样材料就行。先把锅烧热不放油，小火干焙松子到微黄香气出来后盛出来晾凉备用。接着把胡萝卜切成和玉米粒差不多大小的丁，锅里水烧开加点油把三种蔬菜放进去烫熟捞出来沥干水。热锅下点油倒入烫好的蔬菜翻炒均匀后加白糖和盐调味等糖分化开就可以淋点水淀粉勾个薄芡让汤汁微微稠一点。关火倒入焙好的松子仁快速拌匀就可以装盘了。 专家也说过这道菜搭配很好很经典适合全家人吃。不过也得注意一下松子油脂含量比较高，那种容易拉肚子或者体内痰湿多的人还是得少吃点。选择的时候最好挑外壳完整颜色均匀没异味也没发霉的产品来吃更保险。 平时做饭的时候要是把玉米和豆子、坚果搭配起来吃蛋白质摄入会更均衡点。再加上适量运动比如散步游泳之类的能促进消化吸收营养还有保持良好的作息和睡眠心态放松对身体也好。 总结下来就是说把松子和玉米放在一起做这道菜不仅好吃而且营养丰富健康又实惠。大家平时多做几道这样的健康食谱一起享受美食带来的快乐吧！你们家里平时常做些什么健康的饭菜呢？都来分享一下经验吧！