在洛阳鸿宾居，一只包子就能值回一路逆行跑来的车费。每天到了下班时间，大家都会好奇，就为了这点包子到底值不值得去一趟？答案其实特别简单，你要是五点下班，顺手拐进鸿宾居拎两袋热包子回家，连炒菜的工夫都能省下。这个店的关门时间定在晚上七点半，主要是因为邻居们不停地催促，每天高峰时段涌进来的人潮实在是太大了。大家最爱吃的还是老三样：鲜肉包、槐花猪肉包和鸡蛋汤。尤其是槐花限量两百个，卖完了只能等明天早上再去买。 这次涨价确实让不少人有些意外，十年里头还是第一次涨到了三块钱。不过这也是无奈之举，毕竟手工剁馅、老面发酵、七道褶子这些工序一个都不能少。多花五毛钱买来的蜂窝状面皮和满兜肉汁，对排队的人来说实在是太划算了。就算外卖平台每天能卖出三千多单也没办法救回刚出锅时的那种灵魂感觉。为了让口感尽量接近店里刚出锅的状态，店家还特意塞了张小卡片让顾客回家微波前先撕个小口留点儿气。如果实在学不会这种做法，那就只能早起了——六点到八点这段时间师傅当街擀皮包馅时才是最有仪式感的时候。 去年这个店挂上了非遗招牌七褶捏花手艺得到了官方认证，但老板心里其实更担心的是门口那些学他红底黄字招牌的山寨店。记住了正版店就这一家，往长安路里面走两步就能看到门口排队的人了。春天快到了牛肉胡辣汤馅正在后厨偷偷试味呢能不能成为下一个爆款还得看老主顾们点头不点头别纠结了真想吃明天早点起来包子不会跑可槐花可就要谢了。