杭州网友晒图吐槽自己挖了半天，结果全是假荠菜！看着挺像吃着不对味！这到底是咋回事？春天到了，万物复苏，杭州人的“打野”模式正式开启！要说春日野菜顶流，非荠菜莫属。可最近很多人吐槽，挖回来的“荠菜”味道越来越不对劲，甚至混进了一堆不知名野草。怎么办？浙江省农业科学院专家实地来给大家解惑啦。跟着记者施雯还有浙江省农业科学院蔬菜研究所的陈新娟博士一起来看看吧！只要一到杭州的小区绿化带、公园绿地或者钱塘江边，随处可见低头“寻宝”的市民。他们正努力寻找着那个最鲜嫩可口的荠菜。陈新娟博士告诉我们，农历新年前后才是荠菜最嫩、最好吃的时候。很多人只吃荠菜的叶子却不知道根更香哦！而且它富含钾元素，对眼球健康特别好呢。这个季节随便去个公园绿地就能看到很多人在挖野菜。陈博士带着我们去钱塘江边公园绿地找荠菜了。她告诉我们没开花的荠菜最大特点就是基生叶丛生莲座状，叶片铺地生长，叶柄短且细。这次我们还发现了几种不同形态的荠菜呢！陈博士说开了花也可以吃呀！白色的小花安静地绽放着十字形花瓣。可问题是有些长得很像荠菜但其实不是哦！比如臭荠、碎米荠、附地菜这些野草可千万别认错了。比如碎米荠的叶片像小扇形组成羽状复叶还带有芥末辛辣味呢！还有臭荠的叶片像胡萝卜全裂还有刺鼻异臭味。哎呀这么多不同种类的野菜我都记不住了！不过陈博士现场分类给大家详细讲解了这些与荠菜相似的野草要如何区分才不会认错呢！比如蒲公英、黄鹌菜、泥胡菜这些菊科植物也有很多种长得很像啊！还有小飞蓬叶片苦糙糙的紫草科附地菜虽然也能吃但味道比较淡哦。除了教大家怎么分辨真假荠菜之外陈博士还教我们怎么正确吃它呢！最好连根一起吃哦可以凉拌包饺子煮汤这些做法都特别好吃。虽然每个人都喜欢挖野菜但还是要注意安全啊！不认识的野菜不要吃路边污染区域或者绿化带喷洒农药的地方也别去采摘哦。这个季节的快乐就是品尝大自然给我们的馈赠啦！你今年挖到荠菜了吗？有没有认错过什么野菜呢？你家最爱怎么吃荠菜啊？快来评论区分享一下吧！