破五这天，天还没亮透，院里的鞭炮声就响起来了。这声音像断线的珠子噼里啪啦地窜出，可厨房早就先一步闹腾起来。大锅里的水慢慢烧开了，水蒸气带着面香升腾起来，这时候好像旧年的脏东西都被一起赶跑了，大家心里也亮堂了，开始盼着迎财神了。饺子为啥非得是那个形状呢？ 因为它长得像元宝，人们就把招财进宝的愿望全寄托在它身上了。大家都想把这一年的好运气都包进那一小块面皮里去。馅的种类不同，就像是写给未来的便条一样。下锅、翻滚、捞出来的时候，感觉一切都很合适。 白菜猪肉馅儿的饺子挤掉了白菜的水分，拌上了肉和调料，那股香气一下就跑出来了。面皮把馅儿包好一扔进水里，“百财”俩字就直接掉进了新年的池塘里。第一口汤破皮而出的时候，感觉像有人在轻声说：财富来了，别急着数钱，先尝尝甜头。 韭菜鸡蛋馅儿的饺子颜色特别好看，翠绿的韭菜配上金黄的鸡蛋碎，看着就像春天提前到了餐桌上一样。虾皮提了鲜，盐巴点了睛，包好的时候颜色特别好看。下到锅里翻滚几下以后，绿和黄在热水里打着转儿转，像放烟火一样好看。吃一口韭菜的辣味儿把鸡蛋香勾出来了，也让人想起：财源得像春天一样长久才行。 芹菜猪肉馅儿的饺子需要把芹菜的水挤干再拌馅儿，象征着勤快做事。肉糜摔打黏稠以后和芹菜粒混合在一起吃一口既有肉的厚实感又有菜的清脆声。热气腾腾的时候有人握紧了拳头想：勤劳虽然不一定马上就发财了但能让日子一天天好起来。 破五这个习俗以前讲究初一到初四很多忌讳都不能碰扫帚、不能做饭、不能摔碗盘……但现在大家对财富和好运的心思还是没变。饺子成了最接地气的一种仪式——左手捏褶子右手捏希望；水一滚好像就把穷神送走把财神请回来了。 有人喜欢白菜馅儿的百财有人喜欢韭菜馅儿的久财也有人守着芹菜馅儿的勤财不管什么馅儿心里的念头是不一样的当一家人一起伸手去拿一个饺子皮咬破的那一瞬间所有的心愿都变成了一句话：新的一年愿我们都能把日子过成自己想要的样子。