天一冷，男人们容易感到全身没劲，跟之前相比仿佛被抽走了力气。这个时候如果想着靠吃蛋白粉来补充体力，那可就太亏了，因为很多时候不但效果不佳，吃完后还会让人犯困。我们不如试试冰箱里的健身秘籍：5分钟的蚕蛹爆炒，这一顿不仅能让蛋白粉都羡慕，还能解决掉你的“没劲儿”。 首先给大家介绍一个挑选蚕蛹的简单三步法。买回家的蚕蛹要会扭才能算是活的。颜色呈淡黄色，外壳没有发黑，而且拿在手里不粘手，基本就能确定它是好的了。大家可以上网买两斤包邮的，价格二十块不到，比点一次外卖还要便宜。 接下来教大家怎么清洗和去腥。先别急着下锅，用凉水冲两遍把表面的黏丝洗掉。锅烧热后倒入蚕蛹，把火开到最大，炸个30秒，壳子就会收紧，汁水也被锁在里面。这样做的去腥效果比放料酒强多了。 最后就是快焖入味了。沿锅边淋半勺生抽，再倒两指节清水盖盖子焖1分钟让味道钻进去。第一次丢进去的是葱白用来炒香，第二次再放葱绿提亮颜色。盐别放多了一点就够。 蚕蛹不仅好吃而且营养价值很高。每100克含蛋白质超过50克脂肪却不到3克。这对于怕冷、熬夜或者腰酸的人来说是非常好的选择。连吃一周你会发现身体渐渐暖和起来了。 最后提醒大家一定要现炒现吃不要一次买太多。因为活蛹放不过夜会变质所以吃多少炒多少才是真正的“冰箱里的秘密”——保证鲜、嫩又安全。