过不了多久就要过年了,家家户户都忙着准备年货,热气腾腾的花馍成了不少人心头的硬菜。这玩意儿不光好吃,还是传家的宝贝。咱们先聊聊五莲县的情况,在这儿,花馍的手艺那是一辈传一辈的,那是当地人生活里少了都不行的东西。在外求学的贺昱婷每每回家看到长辈在厨房忙活着蒸馍,心里头就暖暖的。这东西用小麦做成,配上小米粥和家常菜,就是个经典的早餐组合。 花馍做起来那是真有艺术感,郑习灵这手艺人用彩色面团能捏出各种好看的造型,像福袋、花朵什么的,看着喜庆还带着好寓意。揉、捏、擀这一套动作看着简单,实际上挺费功夫和耐心。这些精美的花馍不仅是过节吃的,更是把大家伙儿对好日子的盼头都寄托在了里头。郑习灵说了,这馍的花样可多了去了,锦鲤就是盼着“鲤鱼跃龙门”,石榴那是盼着多子多福。 借着乡村振兴的东风,五莲县现在搞花馍的工坊跟雨后春笋似的冒出来。春节那会儿订单多得数不清,一天能卖个三千块呢。这不但把当地的经济给带动了,还给年轻人找了活儿干,让这老手艺又有了新活力。 在陕西西安也是这么个情况。早上的集市上到处飘着麦香和蒸汽,各式各样的花馍摆在那儿可招人稀罕了。逢年过节带几个去走亲戚朋友那儿不仅好看还能沾喜气。到了蓝田县的焦岱镇每到赶集的日子摊子前面都挤得水泄不通。71岁的党亚贤老师是这门手艺的传人,她不光自己做还到处教别人。在社区还有学校里她都手把手地教大家捏馍,就想让年轻人都看看这门绝活的魅力。 花馍的好不光在于味道美在里头更有文化和感情味儿。它让咱们在忙碌的日子里想起老传统也想起家的温暖。做着吃着成了咱生活里的一种规矩事。靠着这东西搞乡村振兴不光是钱袋子鼓了更是在文化传承上找到了新路数。 除了吃花馍平时咋保养身体呢?咱们来几个实用的小妙招:吃东西要均衡点多吃蔬菜水果别只光嘴馋;没事多出去走走跑跑消耗点热量;多喝水身体代谢才快;觉一定要睡够了免疫力才强;适当喝点绿茶红茶里面的抗氧化物质对身体也有好处。 春节是个团圆的日子花馍就像个大暖炉带着家乡味儿和乡愁呢。这次过节不如跟家里人一块动手做个属于你们的花馍吧把这份珍贵的文化传给下一代!你最喜欢吃哪种花馍呢?快去评论区说说你的故事吧!