我国外卖市场规模已突破万亿元，节假日订单量较平日增长40%以上；需求快速增长的同时，食品安全风险也随之凸显。多地市场监管部门监测数据显示，第三季度外卖食品投诉中，食材变质、异物混入、配送超时等问题占比达62%，较去年同期上升8个百分点。
外卖已成为现代生活的重要组成部分，但便利不应以安全为代价。节假日期间，消费者在享受便捷的同时，应提升食品安全意识，从商家选择、菜品甄别、配送关注到收餐核验、食用前检查、剩菜处理等环节形成可执行的防护流程。外卖平台与餐饮商家也应在高峰期加强人员配置、优化作业流程、强化卫生管理，共同完善从生产到消费的全链条食品安全保障。消费者、商家与平台协同发力，才能让外卖真正成为更安心的生活选择。