现在湖北要弄出30条以上餐饮（食品）放心消费街区，商户得公示预制菜用得怎么样，还得设维权站点。拿黄冈来说，全省第一家“放心消费一条街”在黄州学生街搞起来了，带了500多家店参与，市民买东西省心多了。今年春节，武汉市江汉区在江汉路步行街搞试点，外地游客买了东西不满意能申请先行赔付，最快24小时就能把钱退回来。 最近，湖北省市场监管局正式发了《方案》，想让咱们吃得放心。咱们去看看黄冈麻城的肉糕巷，商户门前挂着“放心消费价格公示牌”，营业执照和食品安全信息也清清楚楚。摊位都统一规划过，看着就干净。罗师傅说，环境变好了，来买肉糕的人更多了。他们签了诚信承诺书，食材、称重、价格都有规矩，市场监管部门定期检查，消费者和商家都安心。 黄州学生街上有一家卖肉夹馍的摊位，围满了人。吴女士说：“他们家的肉让人放心，都是当天现买现剁的。”这里烟火气浓，每次来都能买到放心的吃食。黄冈市市场监管局的人说，学生街摊位多、业态杂，管理起来不容易。所以市区两级部门联合城管、公安、社区一起发力，给这条街定了“六个放心”的目标。 湖北省市场监管局的负责人讲：“今年我们要选餐饮聚集的地方，重点搞‘互联网+AI明厨亮灶’，打造30条有特色的放心消费街区。”具体来说就是用数字技术、商家自律、部门监管和社会监督这四种方式来建设。数字技术方面是推进“互联网+明厨亮灶”全覆盖，用AI识别风险；商家自律就是让他们履行责任、签承诺书、公示加工方式和添加剂使用情况；部门监管是整治环境、评量化等级、建立常态化检查制度；社会监督就是贴“码上监督”二维码、发“红黑榜”、选“食安哨兵”、设维权站点。 从今年2月开始推进这项工作，各地方要成立专班按照标准干。最后会通过现场评估和消费者测评来看看效果好不好。评估合格的街区就给挂上“湖北省餐饮（食品）放心消费街区（商圈）”的牌子。